I fagioli azuki fanno parte della famiglia delle Fabacee come le lenticchie, i piselli, i lupini, i ceci, il tamarindo. Come ogni altro legume, questi sono contenuti in baccelli con semi lievemente più piccoli rispetto ai fagioli “occidentali”
Le proprietà dei fagioli azuki rossi sono innumerevoli, al punto che in Asia tali legumi vengono chiamati “i re dei fagioli”. Sono ricchi di sali minerali, oligoelementi - in particolare potassio - e poi acido folico, vitamine del gruppo B, fitoestrogeni e isoflavonoidi: un mix che rende i fagioli rossi particolarmente adatti a proteggere il sistema nervoso dai processi di invecchiamento e anche il cuore.
Confezione da 1kg
Le proprietà dei fagioli azuki rossi sono innumerevoli, al punto che in Asia tali legumi vengono chiamati “i re dei fagioli”. Sono ricchi di sali minerali, oligoelementi - in particolare potassio - e poi acido folico, vitamine del gruppo B, fitoestrogeni e isoflavonoidi: un mix che rende i fagioli rossi particolarmente adatti a proteggere il sistema nervoso dai processi di invecchiamento e anche il cuore.
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